昨天跟同事们一起团建,HR选了蚝海鲜蚝料理级自助,相信蚝海对于爱吃自助餐的朋友们来说并不陌生,它是北京铁木真餐饮管理有限公司旗下的三大特色自助品牌之一,以鲜蚝为主的中高端海鲜自助,这次也算是三刷了。

转了一圈发现食材比第一次来的时候又升级了,琳琅满目的各种菜品超过300种,海鲜、烤肉、日料、水果、烤串、炸货西点、小吃、酒水应有尽有。特别是主打的生蚝,每只都个大肥美、吃起来肉质爽滑、味道鲜甜,是作为“蚝”粉的我每次必吃的美味!

关于北京铁木真餐饮管理公司

说起北京铁木真餐饮管理有限公司,可能很多人不太熟悉。该公司成立于2008年,15年来一直深耕自助餐饮行业,并创立了“蚝海料理”、“蚝海串吧”和“鲜蚝烤肉涮肉”三大特色自助品牌,目前已在全国扶持开设40多家品牌加盟店,以独特的风格和丰富的菜品在自助餐饮界享誉盛名。

建立两大基地,只为保证食材新鲜直供

为保证各地门店每日食材新鲜直供,北京铁木真餐饮管理有限公司还建立了自有养殖基地和冷链配送基地。像生蚝,工作人员告诉我们,为了保证生蚝的品质,北京铁木真餐饮管理有限公司直接在山东威海乳山建立了一个2000亩的生蚝养殖基地,不是每一个生蚝都是乳山生蚝,它的美味取决于乳山无污染的洁净海水,生蚝从养殖到采供建立了一整套完善的养殖生产标准流程,只为保证每只生蚝的品质上乘。

而生蚝在乳山源头直采后,便会运用北京铁木真餐饮管理有限公司开创的冷链保鲜技术储存,集供到冷链配送基地中心极速配送,中心有1000多台专业冷藏车,可做到全程冷链温控运输,他们的专业团队可以做到300公里24小时送达,500公里内48小时送达,最大限度保证了生蚝的新鲜。

优质的服务,成就自助餐行业标杆

除了蚝海料理,我还去过蚝海串吧和鲜蚝烤肉涮肉,而每次无论是一人就餐还是二人世界,无论是家庭宴会还是朋友聚会,工作人员都会根据我们的需求提供专业、热情、周到的服务,真不愧是以服务在自助餐饮界广受好评的餐饮品牌。据了解,之所以能做到如此专业的人员配备,全因北京铁木真餐饮管理有限公司以“品质为本,诚信至上”的经营理念为永恒追求,对各地扶持的品牌加盟店,公司会提供人员培训支持,如在经营过程中有突发人员离职,在没有人员储备的情况下,公司会安排相应储备人员进行对接,保证在一线服务的每位工作人员都能带给顾客专业、热情、周到的服务。

团建结束后,我们一群同事几乎都扶着墙出来,每个人都开心地调侃着对方吃了多少菜品。生蚝、烤肉、日料刺身、烤串、炸货西点,最后再来点水果小吃,喝点饮料,每次来蚝海我都吃得非常满足。下个休息日我必须再带上家人一起来品尝!