一个老品牌是一段浓缩而生动的历史，承载着几代人的共同记忆，见证着民族工商业的辉煌发展。保护和发展经典产业和老字号，既是保护优秀传统文化、传承城市记忆的意义所在，也是扩大内需、促进消费的重要举措。

杭州有各级政府部门保护认定的老字号企业 174 家，其中中国老字号 39 个，浙江老字号 170 个，杭州老字号 156 个。在“老字号怎么了”的困惑中，应该说杭州的“这里风景独特”——不少老字号没有被时代潮流淹没，也焕发出新的活力。著名的杭州老字号王星基、张晓泉、胡青玉堂等，不仅保持了传统工艺的“诚信”和商品质量的“诚信”，而且不断推出新产品，开辟新的销售渠道，推出、直播，求新求变的文化创新，为老字号注入了新的活力。

保持诚信和创新是易懂难做的。关键是要准确把握“保持正确”和“创新”的真谛，厘清什么是“对”和“新”。我们今天之所以要保护老字号，是因为它们承载着优秀的传统文化，保留着城市历史的印记。也就是说，老字号在当今社会的意义，更多的是文化建设的意义，更多的是满足人们对文化、艺术乃至精神的需求，“用”的意义是第二位的。古代有这样一个故事，“王羲之爱雁。在会稽，有一位独自生活的祖母。她养了一只鹅，很会唱歌。她无法得到市场。于是，她带着亲戚朋友开车去了寺庙。当他听说西芝要来了，就煮饭等着吃，西芝感叹这个故事可以借鉴，说明老字号在今天的价值，主要是观赏价值和文化价值，而不是烹饪和饮食的价值。

如果你能保留经典，你就可以成为网络明星。保护传统文化，传承城市记忆，既是老字号的责任和使命，也是老字号在日益激烈的市场竞争中的资本。”你有我有“不奇怪”，你有没有我有“平方英尺”。毋庸讳言，与质量、实用性和物质效益相比，老品牌很难在与新品牌的竞争中占据上风，那又如何呢？它比文化、艺术、特色更能在精神层面与消费者形成同频共振。劳力士比十几块甚至更多的电子表更精确吗？不！不过，除了一打电子报时表之外，一打表没有什么附加价值。”“创新”当然非常重要。但是，无论怎样“创新”，都要以“诚信”为前提，以“诚信”为目的。比如改革管理体制，让企业更有活力，比如在拓展市场上与互联网深度融合，比如让产品设计在传统中展现新文明、新时尚。古人善于画古树新枝。有一首诗说“老树有花，但没有难看的树枝”。它可以用来描述“坚持正确”与“创新”的辩证关系。

如果能留住经典，首先要保持寂寞；如果能保持寂寞，就可以专心提炼，精益求精。只有这样，老字号才能在新时代焕发活力，延续城市文脉，丰富人民生活，成为扩大内需、促进消费的有效力量。