到处都在消费, 步行街成为消费社会新场景
中国商务部发布了首批全国五条示范步行街名单。成都宽窄巷、西安大唐夜市、重庆解放碑、南京万事寺、杭州湖滨路入选,荣获 "国名" 称号。示范步行街选择在中国商史上是第一次,也是中国商史上的一个里程碑。
商业步行街由来已久,为什么在今天引起了人们的关注,甚至达到了民族商业文明发展的顶峰?步行街是否是一种先进的商业发展形式?它是否超越了百货公司等传统形式?步行街是否会成为城市商业空间消费的主要形式?在消费社会的发展逻辑下,如何打破步行街的固定数量,建设步行街的核心竞争力?
那条步行街就是要回那条街吗?
步行街 "在商业发展史上并不新鲜," 清明江地图 " 显示出一条非常成熟的私家街道,现代商业的繁荣伴随着工业社会的脚步和跨越式发展,现代城市商业从传统的商场和百货公司到后来的购物中心和商业综合体,包括现在的步行街,从室外到室内到室外,从公寓到高层建筑到公寓,都呈现出某种城市空间形式的循环。
那么,步行街,就从这条街回到那条街?
显然,我们可以清楚地看到城市商业在城市发展过程中的作用及其在城市功能中的作用的演变:从最初的空间满足功能商品的购买,到越来越低的空间纯度和越来越高的复杂性。除了突破需求的功能性之外,这一变化更重要的是将商业与城市之间的关系、与日常生活的关系、以及与人群的关系联系起来。商业需要与娱乐、生活、社会和文化的深度相结合 -- 它往往使商业成为消费社会本身的日常生活。因此,步行街必然比其他形式的业务更具潜力和优势。
在步行街,这个空间向全世界的消费者开放,让消费者有更大的自由。
第一种是空间和移动线路的自由。商业从一栋楼移到一座街区,最终使 "购物" 成为名副其实的 "购物"。到处都是商店和小巷,消费者们一个接一个地走在街道和小巷之间,周围是现代城市与高楼大厦的完美结合,传统的购物中心和半强制性消费线已经完全消失,消费者可以随意定制消费路线,甚至漫无目的地漫游。我们不能随意改变自动扶梯上的旅游路线,但我们可以在街道和小巷之间来回穿梭。
第二是企业组织形式的自由。除了打破区内商场的 "楼层规则" 外,连零售业也未必是零售,饮食业未必是饮食业旁边,咖啡未必是咖啡旁边,商业组织的形式也是前所未有的。2018 年进入商务部示范步行街试点名单后,宽阔狭窄的小巷为创建以少数族裔独立咖啡为代表的 "咖啡轴线" 做出了巨大努力。企业组织形式越来越符合消费者的 "流浪 + 休闲 + 休息" 的生活节奏,不再局限于传统商业的商业形态分区规则。
再次,行动自由。消费者在观看商业、建筑、大街小巷,甚至互相观看时,都能享受到漫无目的和忘却的自由。从半强制性的动态安排到完全自由的组织,我们可以享受阳光,呼吸更多的自由空气。我们可以走,停,坐,看看。很难说我们是在购物还是在吃饭,是在拍照,是在会见朋友,还是在闲逛。
宽窄巷子每年有 2000 多万游客。不难发现,其中 10% 的人并不是为了“闲逛”而消费,外溢性很强。这 10% 创造了中国商业消费密度最高的街区之一。我们还能说“无所事事是没有生产力的”吗?
如今的步行街已不再是“清明上河图”时代的步行街,而是高度的景观空间,是景区与街区的融合。在五条步行街中,成都宽窄巷子、大唐夜市、南京孔庙都是标准景区。重庆解放北路和杭州湖滨路是风景秀丽的商业街。宽窄巷子核心区的三条街道展现了老成都典型的生活方式。每家店都精心雕刻窗户、门头、牌匾和大门,包括大门半关时两扇门的形状。同时,宽窄巷子里有 45 个庭院,可谓“一院一景”、“一院一品”。因此,呈现出居民与消费者、本地人与外宾、院内外、高端餐饮与“低端茶客”、贵贱同台、雅俗共赏、和谐共处的独特城市格局。再加上川剧锣鼓声、三炮声、鸟笼声、棋牌声,集建筑、庭院、砖墙、街道、居民、生活于一体的具有生活气息的二维半雕塑背景,刷新了游客对传统景区的认知。它是一个街区,因为它设置了丰富的文化和商业景观;它是一个风景区,因为它仍然保留着传统的街头生活景观,街上商店控制在 50% 以内,树下竹椅的消费不时提醒人们,这是一条真正的老街。正是这种“如影随形”的景区和“似旅游”的街区吸引了市民。
情景消费归根结底是为了增强消费者的场所感和体验感。宽窄巷子 2008 年开业时,提出了“情景消费街区”的目标。功能性商业相对弱化,强势体验型商业逐步壮大。随着网络购物的兴起,这一趋势变得更加明显。如今,卖酱油不得不还原酱油作坊的古老景象,到了“无情非商业”的地步。
法国情境主义者代表人物朱德·波尔指出,在消费社会中,有一场日常生活的革命,“商品社会被所谓的景观社会所取代,日常生活中会有一场瞬间的艺术革命”。参与者进入这个场景是为了“直接参与并分享生活的激情和丰富。”。这就是今天人们涌向步行街的原因。如宽窄巷子上演的“老成都真人体验”,南京孔庙的“秦淮风光”,西安大唐夜城的“盛唐风采”,充满“解放”气质的重庆解放碑,杭州湖滨路的“西子风光”,《千年湖》是对“日常生活场景剧”的最好回应。
只有打破“定数魔咒”,才能打造步行街的核心竞争力。目前,步行街有三种“定数魔咒”:每一条城市步行街都是一定数量的,一条成功的步行街是一个固定的数量,每个步行街的规模是一个固定的数字。每个城市的步行街数量都是有限的。没有太多成功的步行街。步行街的规模不宜过大,因为形式和内容总是有限的。
那么,我们如何打破对商业模式的限制呢?我认为一些关系需要重建。
首先,对场景进行重新组织和分类,重建场景与脚本之间的关系。今天的步行街竞争还局限于城市民间语境的竞争,这说明我们的编剧想象力还不够丰富。除了传统的情景剧,我们还需要现代戏剧(成都太古里有它)来重建与剧本的关系。
有两个关键点:第一,异质性。无论什么样的“情景日常生活”,其核心在于人们对消费社会新奇性和异质性的追求以及对消费景观的需求。这就要求我们主动去构建新的生活局面。无论是成都宽窄巷子里的“成都真实生活”,还是南京孔庙的“秦淮河风情”,还是唐代不眠城的“盛唐风情”,经营者们都在消费者的想象中精心构建成都、秦淮河、唐朝的生活。
第二种是闪光。在消费社会,快速、即时的景观是必然趋势。我们都看到了自媒体带来的网络名人的消费特点。巨大的消费流在瞬间被引入,但也很快消散。这种快速迭代需要参与者、运营商和企业意识到景观细节需要不断更新和改变。
其次,市场被分为两部分,景观与功能化之间的关系被重建。由于网络购物的兴起,特定的商品消费更像是大海捞针,但却促进了步行街的发展:步行街的离线情况可以起到与广告媒体同样的作用。因此,非功能性商品不仅适用于步行街,某些功能商品也适用于步行街,只要经营者能够根据商品的细分化和情境逻辑进行市场重构,就完全有可能实现功能商品的再流动,如书店步行街、医药化妆品步行街等。秋叶原,日本,是一条商业街,小家电聚集。当然,我们需要探讨这个行业的内在规律,而不是简单地收集终端消费品。
第三,在线和离线依赖。功能性商品的回归并不是对小型商品市场的简单回归。在网络购物的激烈革命下,有些人永远不会回到线下购物,比如支付和结算。在未来,可能会出现 "线下体验 + 在线结算" 的在线和离线依赖的发展。场景是有限的,但消费是无限的。
如果能打破城市民间景观竞争的限制,打破市场分化的限制,步行街的容量和可能性就会完全开放。此时,我们可以说步行街是现代商业的主导力量之一,是现代商业的先进形式。步行街将打破数量有限的限制,蔓延到整个城市,真正成为消费社会的主导商业形式。
另外,要打破 "无效流" 的偏见和 "旅游流驱走局部流" 的偏见,摆脱偏见,构建 "空间、时间、城市、场景" 的新的四维关系,步行街才真正具有核心竞争力。
当今社会的基本结构和经济基础已经从生产导向转变为消费主导。它直接表现在需求的解放、个人的解放、快感的解放、富足等方面,而步行街的回归则充分体现了这种解放。无论从哪个角度 -- 从街道空间的角度,从更丰富的环境感的角度,从更多的经验的角度来看,步行街为消费社会的到来提供了最典型的免费支持,为现代社会的 "需求、个体、愉悦和丰富" 提供了最大的免费支持。鲍德里亚等西方马克思主义者一再指出,这是消费社会发展的基本逻辑。
因此,当我们提出下一步兴建步行街时,我们必须清楚地看到消费社会发展的逻辑,它可能进一步指出步行街建筑的方向:没有场景,没有消费,没有迹象,没有消费,没有情感,没有消费。